完売御礼!!
LOGソフトは、グルテンを約半分に減らし、難消化性のプロラミンを2倍程度に増やし、通常のお米よりも可消化性のタンパク質を20%〜30%減少させたお米です。
お米の中にしょうかされやすいタンパク質(グルテリン)が少ないLGCソフトは特に、栄養のバランスを気遣う腎臓病患者の病態食として利用することで、病気の進行を遅くする効果があるという報告があります
今回販売します低タンパク米LGCソフトはお米の触感を左右するアミロース含量を抑えた為、炊きあがったご飯はモチモチ感、ふっくら感があって美味しくなるのです
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